Geleneksel Konya Düğün Pilavı Seremonisi
Konya düğün pilavı yalnızca bir yemek değil, asırlardır süregelen yardımlaşma ve bereket geleneğidir. Fırınova olarak, Cevahir Kadın Kooperatifi bünyesindeki hünerli kadınlarımızın el emeği ve ustalığıyla, bu köklü mirası orijinal tarifine sadık kalarak, doğru yağ (saf tereyağı) ve %100 yerli taze etle pişiriyoruz.
Klasik Konya Düğün Pilavı menümüzde yer alan lezzetler:
- Yayık Çorbası / Düğün Çorbası: Yoğurtlu, naneli tereyağlı geleneksel başlangıç çorbası.
- Kuzu Etli Düğün Pilavı: Özel kemik suyunda pişmiş tane tane baldo pirinç pilavı üzerinde nar gibi kızarmış kuzu/dana eti.
- Meşhur Bamya Çorbası: Çiçek bamyadan yapılan, kuzu kuşbaşı etli ve ekşili lezzet.
- İrmik Helvası: Bol fıstıklı ve sütlü kıvamında tatlı.
- Zerde: Safran kokulu geleneksel Konya tatlısı.
- Yayık Ayranı & Konya Ekmeği: Doğal yoğurttan bol köpüklü ayran ve taze fırın ekmeği.
Mevlit, Sünnet ve Cenaze Taziye Yemekleri
Hayatın en özel veya en hüzünlü anlarında ailenizin ve misafirlerinizin yemek telaşına son veriyoruz:
- Mevlit ve Sünnet Yemekleri: Kavurmalı pirinç pilavı, su böreği, tulumba tatlısı / baklava ve ayran içeren hijyenik sıcak kutu veya tepsi menüleri.
- Cenaze & Taziye Yemekleri: Vefat anında haber verildiğinde birkaç saat içinde taziye evine veya cami avlusuna ulaştırılan sıcak pideli kavurma veya kıymalı pide paketleri.
- Dernek & Vakıf İftarları: Ramazan aylarında binlerce kişilik açık hava veya salon iftar organizasyonları.
Toplu Yemek Fiyatları Nasıl Belirlenir?
Toplu yemek fiyatlarımız kişi sayısı (100 kişiden 10.000 kişiye kadar), et gramajı ve yerinde garsonluk / masa-sandalye ekipman desteği tercihine göre hesaplanır. Büyük organizasyonlarda birim maliyet oldukça ekonomik hale gelir.